sabiasque

El Agave Azul tenía muchos usos para los indígenas. La savia de esta planta era utilizada para curar heridas, además, era empleado para fabricar algunas herramientas como agujas, clavos, hilos y papel.

01 | AGAVE AZÚL
LA SEMILLA
DE NUESTRA
CREACIÓN

La siguiente decisión fue la elección
de plantar los mejores Agaves Weber
Tequilana Azul y el mejor tiempo para
los mismos. 10 años después, gracias a
nuestro gran equipo de jimadores,
seleccionamos solamente el mejor
Agave. Este es el plazo en el que la
planta alcanza una plena madurez
para aportar las mejores mieles.

02 | COCIMIENTO
COMBINACIÓN
PERFECTA DE
PIEDRA Y
FUEGO

Este legado es producido y elaborado
orgullosamente en El Arenal, Jalisco con
un proceso completamente artesanal.
Iniciando con el cocimiento y la molienda
de las piñas en hornos de piedra por
48 horas, con la finalidad de convertir
el azúcar de agave en azúcar fermentable.

03 | “PIÑAS” DE AGAVE CORTADO
100% AGAVE AZÚL
04 | EXTRACCIÓN
EL TREN DE
MOLINOS

Posteriormente viene la extracción y
formulación de mieles.

05 | FERMENTACIÓN
UNA DE LAS
ETAPAS MÁS
IMPORTANTES

Seguido se comienza la fermentación, una de
las etapas más importantes,transformando los
azúcares en alcohol etílico.

06 | DESTILACIÓN
DOBLE DESTILACIÓN

La doble destilación, etapa última de
nuestro proceso, consiste en separar
los fermentos en productos de
riqueza alcohólica logrando
nuestro Tequila Plata.

07 | AÑEJAMIENTO
CON UN TOQUE
“SCOTCH”

6 meses después, en barricas de roble
blanco obtenemos nuestro reposado. Y
al término de dos años de igual manera,
en barricas de roble blanco, nuestro
Tequila Añejo Premium está listo para
estar presente en tus mejores momentos.

08 | ENVASADO
CON EL CUIDADO
DE LA MEJOR
CALIDAD

Más que demostrar cada paso tan específico en nuestro
proceso, estamos comprometidos en resaltar el arduo
trabajo de nuestro valioso equipo.